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我最敬重的長輩是我的外公，他有一頭灰白的頭髮，有點微凸的肚子，個性開朗。雖然已經60幾歲了，但身體還是很硬朗，雖然他看起來很嚴肅，其實很關心我們。 我的外公超厲害的！他就像一位很有學問的博士，他和外婆一起經營牛排館。退休前他是一位水電工程師，每當家裡的水管壞掉時，媽媽都請外公來修理，因為外公精通水電工程。後來他又從事建築，媽媽說市區牛排館的這排房子都是外公和外婆一起親手建造的，房子蓋好之後，樓上的房間就出租，外公、外婆是很和善的房東。除此之外我的外公還是個萬能園丁，他總是把我們家的花園整理的乾乾淨淨、漂漂亮亮的，我家的雞舍也是外公和阿姨一起蓋的，讓小雞們有一個舒服的窩。我的外公是不是很厲害呢！ 外公是個風趣的人，很會說笑話，牛排館有一個來自菲律賓的員工，她講話速度很快，有一次，外公學她講話的模樣，好神似，我們笑了，她也笑了。有時候我的外公會像我外婆那樣，製作創意餅乾給我們吃，例如：海苔口味的炸餅乾⋯⋯⋯。但我的外公也很迷糊，有一次我的弟弟想吃豬排，跟外公說：「阿公，我想吃豬排。」轉個身，他就忘了，弟弟一連三次抗議後，這時，外公說：「好，馬上辦。」 我很感謝我的外公，常常在我要去學習鋼琴之前，煎牛排給我吃，免得我餓肚子；當我難過的時候，外公會逗我笑，鼓勵我認真讀書。我希望外公身體健康，可以帶著我們繼續探險，每天開心生活。